Onde comer em Lucca: dos clássicos aos bairros locais

Lucca come como a Toscana do interior: sopas, massas recheadas, carne de caça e um azeite que está entre os mais respeitados da Itália — o olio di Lucca, produzido nas colinas ao redor, tem indicação geográfica e é notavelmente suave. A cidade tem também um ingrediente que não existe no resto da Toscana: o farro da Garfagnana, o grão antigo cultivado no vale ao norte, também com denominação de origem.

Como Lucca recebe uma fração dos turistas de Florença e Siena, a proporção entre casas honestas e armadilhas é bem melhor. A única área a evitar é o miolo da Piazza dell'Anfiteatro, onde se paga a praça.

Pratos típicos a provar

• Tordelli lucchesi — a massa recheada local, em meia-lua, com recheio de carne e servida com ragù. É o prato de festa da cidade.
• Zuppa di farro — sopa espessa de farro da Garfagnana com feijão e legumes. O prato mais luquês que existe.
• Rovelline lucchesi — fatias de carne empanadas e depois cozidas em molho de tomate e alcaparras. Prato de aproveitamento que virou clássico.
• Garmugia — sopa de primavera com alcachofra, favas, ervilhas, aspargos e carne moída. Só existe entre março e maio.
• Matuffi — polenta em camadas com ragù e queijo.
• Buccellato — o pão doce com passas e sementes de anis, em forma de anel, que se come fatiado e às vezes molhado no vinho. É o suvenir comestível da cidade, e há um ditado local: quem vai a Lucca e não come buccellato, é como se não tivesse ido.
• Necci — panquecas de farinha de castanha, da Garfagnana, recheadas de ricota.
• Azeite de Lucca — peça para provar com pão; a diferença em relação a um azeite comum é clara.

Onde comer por faixa

Econômico

Padarias e *rosticcerie* na Via Fillungo e nas ruas laterais resolvem almoços por menos de €10 — inclusive com fatias de *torta salgada* e focaccia. O mercado coberto ao lado da Piazza dell'Anfiteatro tem balcões.

Médio

Trattoria de bairro com tordelli e zuppa di farro: €22 a €38 por pessoa com vinho. Lucca é notavelmente barata nessa faixa em relação ao resto da Toscana.

Especial

Restaurantes de cozinha toscana contemporânea e casas nas villas ao redor: €55 a €100. Poucos e bons.

Onde comer, por área

• As ruas ao redor da Piazza San Michele e da Via Fillungo — a maior concentração de trattorias honestas.
• Piazza San Francesco e a zona leste — mais residencial, com preços de bairro.
• Fora das muralhas, na direção das colinas — as casas de campo e os agriturismos servem a cozinha luquesa mais tradicional, com azeite da própria produção.
• O que evitar: as mesas no centro da Piazza dell'Anfiteatro. A praça é linda e vale um café ou um aperitivo; para jantar, saia dela.

> Uma particularidade luquesa: a cidade tem uma tradição de osterias com vinho a taça que servem também os vinhos das Colline Lucchesi e de Montecarlo, denominações pequenas e pouco exportadas, bem diferentes do Chianti. Vale pedir a taça — são vinhos que você não vai encontrar fora daqui.

Para saber por onde você vai passar, veja o roteiro de 1 dia e o que fazer em Lucca.

Perguntas frequentes

Qual o prato típico de Lucca?

Os tordelli lucchesi e a zuppa di farro. De sobremesa, o buccellato — que também se leva para casa.

Onde comer bem e barato em Lucca?

Nas ruas ao redor da Piazza San Michele e na zona leste, mais residencial. A relação preço-qualidade em Lucca é das melhores da Toscana.

Precisa reservar restaurante em Lucca?

Raramente, exceto nas semanas do Lucca Comics & Games e do Summer Festival, quando a cidade lota. Veja o guia de Lucca e o guia da Itália.