Onde comer em Avignon: dos clássicos aos bairros locais
A mesa de Avignon é provençal com a despensa do vale do Ródano: azeite, tomate, berinjela, alho, ervas de colina, cordeiro, e uma carta de vinhos que qualquer cidade do mundo invejaria — Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras e Tavel estão todos a menos de trinta quilômetros. É uma cozinha de sol e de fogo lento, e a cidade tem uma âncora que resolve boa parte do problema de onde comer: o mercado coberto.
Pratos típicos a provar
- Daube provençale — carne de boi marinada e cozida por horas em vinho tinto, com azeitona e casca de laranja. Serve-se com massa fresca no formato local, os *macaronis*.
- Tapenade — pasta de azeitona preta, alcaparra e anchova, servida no aperitivo.
- Ratatouille e petits farcis — legumes de verão, cozidos devagar ou recheados.
- Brandade — bacalhau desfiado com azeite e leite, especialidade da vizinha Nîmes e comum aqui.
- Queijo de cabra da região, fresco ou curado, com mel ou ervas.
- Melão de Cavaillon, no verão — a poucos quilômetros dali e considerado um dos melhores da França.
- Papalines d'Avignon — bombons de chocolate rosados recheados com licor de ervas do Mont Ventoux, criados nos anos 1960 pelos confeiteiros da cidade.
- Vinhos do Ródano — tintos encorpados de Châteauneuf-du-Pape, rosés de Tavel, brancos de Lirac. Peça por taça para comparar.
Onde comer por faixa
Econômico. Les Halles d'Avignon, o mercado coberto com a parede vegetal na fachada, aberto de terça a domingo pela manhã: charcutaria, queijo, azeite, ostras e balcões onde se almoça por €10 a €18. Fora dele, as *formules* de almoço dos bistrôs intramuros ficam entre €15 e €22, e as padarias resolvem qualquer piquenique no Rocher des Doms.
Médio. Bistrôs da Rue des Teinturiers e das praças pequenas do centro, com jantar entre €28 e €45 por pessoa. É a faixa em que a cozinha provençal aparece bem-feita e o vinho por taça compensa.
Especial. Avignon tem casas estreladas e restaurantes instalados em palacetes do século XVIII, além dos endereços de alta cozinha nos vilarejos vizinhos. No almoço, os menus custam uma fração do jantar.
Bairros gastronômicos
- Les Halles e entorno — o melhor preço e a melhor matéria-prima da cidade.
- Rue des Teinturiers — a rua do canal e das rodas d'água, com bares, bistrôs e a vida noturna da cidade.
- Praças do centro intramuros — Place des Corps-Saints, Place Pie: mesas na calçada e boa relação preço-qualidade.
- Place de l'Horloge — a mais turística; bonita para um aperitivo, pouco recomendável para jantar.
- Villeneuve-lès-Avignon, do outro lado do rio — bistrôs de bairro sem turista nenhum.
Reservas e horários
> Em julho, durante o festival, a cidade inteira come fora todos os dias e reservar é obrigatório — às vezes com semanas de antecedência. Fora de julho, é uma cidade provençal tranquila, e vale lembrar do calendário local: muitos restaurantes fecham domingo à noite e segunda, e Les Halles fecham às segundas. Serviço incluído por lei; *carafe d'eau* gratuita.
Perguntas frequentes
Qual o prato típico de Avignon?
A daube provençale com os *macaronis* locais. De sobremesa ou de lembrança, as papalines.
Onde comer bem e barato?
Nos balcões de Les Halles, de manhã e no almoço, e nas *formules* de bistrô intramuros. Um piquenique de mercado no Rocher des Doms é o melhor almoço da cidade.
Precisa reservar restaurante?
Em julho, obrigatoriamente. No resto do ano, só nos fins de semana — e confirme se a casa abre na segunda. Veja também o que fazer em Avignon, o roteiro em Avignon e o guia da França.