O que fazer em Aix-en-Provence: o guia completo

Aix é uma cidade para percorrer devagar. O centro histórico cabe num círculo de vinte minutos de caminhada, e o que se faz aqui é entrar em praças, sentar em cafés, olhar fachadas do século XVII e ir a mercados — há um por dia, em praças diferentes. As atrações "de visitar" são poucas e boas; o resto é atmosfera, e é justamente isso que se vem buscar.

Principais atrações por região

Cours Mirabeau

A avenida que divide a cidade, aberta no século XVII sobre a antiga muralha: 440 metros ladeados por plátanos que fecham o céu, com palacetes de um lado e cafés do outro. Na ponta oeste está a Fontaine de la Rotonde, monumental; ao longo do percurso, outras fontes, entre elas a Fontaine Moussue, coberta de musgo e alimentada por água termal a cerca de 34 °C — herança direta das termas romanas que deram origem à cidade.

Vieil Aix e os mercados

O centro histórico ao norte do Cours: ruas estreitas, praças pequenas e um mercado por dia.

• Place Richelme — mercado de produtores todas as manhãs, o melhor da cidade.
• Place de l'Hôtel de Ville — mercado de flores às terças, quintas e sábados, diante da prefeitura do século XVII e da torre do relógio.
• Place des Prêcheurs e Place de la Madeleine — o grande mercado geral nos mesmos dias, com roupas, brocante e comida.

Catedral Saint-Sauveur

Um edifício sobreposto: um batistério do século V com colunas romanas reaproveitadas, uma nave românica, um coro gótico e um claustro do século XII com colunas geminadas. Guarda o tríptico *O Sarça Ardente*, pintado por Nicolas Froment em 1476 para o rei René. Entrada gratuita.

Quartier Mazarin

Ao sul do Cours Mirabeau, um bairro planejado no século XVII em grelha, com palacetes aristocráticos e a Fontaine des Quatre Dauphins. É a parte mais elegante e mais silenciosa da cidade. Aqui ficam o Musée Granet, com belas-artes e um conjunto de obras de Cézanne, e o Hôtel de Caumont, palacete do século XVIII convertido em centro de arte, com jardins à francesa e um café no pátio.

Cézanne

Paul Cézanne nasceu em Aix em 1839 e morreu aqui em 1906. Três lugares contam essa história:

• Atelier des Lauves — o ateliê que ele construiu em 1902, mantido como estava, com os objetos que aparecem nas naturezas-mortas ainda nas prateleiras.
• Jas de Bouffan — o solar da família, onde pintou dezenas de telas.
• Carrières de Bibémus — a pedreira de ocre onde nasceram as composições que abriram caminho para o cubismo.

Os sítios de Cézanne passaram por restauração e ampliação recentes, com mudanças de acesso e de horários; confirme no site oficial da cidade antes de ir, porque alguns só recebem por visita guiada com reserva.

Montagne Sainte-Victoire

A montanha de calcário que Cézanne pintou mais de oitenta vezes domina o horizonte a leste. Há trilhas de todos os níveis a partir de vilarejos como Vauvenargues e Le Tholonet; a subida ao topo, a mais de mil metros, leva um dia. O Terrain des Peintres, dentro da cidade, oferece a vista que Cézanne tinha, de graça.

Fora do óbvio

• Fondation Vasarely — o edifício-manifesto de op art construído em 1976 pelo próprio Victor Vasarely, com dezesseis salas hexagonais. Está a poucos quilômetros do centro e é diferente de tudo na Provença.
• Thermes Sextius — as termas modernas construídas sobre as fontes romanas que deram origem à cidade.
• Pavillon de Vendôme — um pequeno palácio do século XVII com jardim, quase sempre vazio.
• Cours Mirabeau à noite, quando os plátanos ficam iluminados e a cidade fica dos moradores.

A comida que define a cidade

Provençal clássica — azeite, tomate, ervas, cordeiro, legumes — e uma especialidade doce que é só daqui: o calisson, um losango de pasta de amêndoa e melão cristalizado sobre uma base de hóstia, coberto de glacê, produzido em Aix desde pelo menos o século XV. De beber, o rosé dos Coteaux d'Aix e o Palette, uma denominação minúscula ao lado da cidade. Detalhes em Onde comer em Aix-en-Provence.

Dicas práticas

• Vá a um mercado. É o programa mais característico da cidade, e o da Place Richelme funciona todas as manhãs.
• Os sítios de Cézanne exigem reserva em vários casos, com visitas guiadas em horários fixos.
• Museus municipais costumam fechar às segundas.
• Verão: o centro tem sombra de plátanos, mas o meio do dia é quente; a Sainte-Victoire, sem sombra, é caminhada de manhã cedo.
• Para montar os dias, veja o roteiro em Aix-en-Provence.

Perguntas frequentes

O que não pode faltar em Aix?

O mercado da Place Richelme pela manhã, uma volta pelo Quartier Mazarin e o Musée Granet. Se você gosta de pintura, o ateliê de Cézanne.

Precisa reservar ingresso?

Para os sítios de Cézanne, com frequência sim. Para museus e igrejas, não.

Quantos dias para ver o essencial?

Dois. O terceiro para Cézanne e a Sainte-Victoire. Veja o guia de Aix-en-Provence e o guia da França.