Onde comer em Sorrento: dos clássicos aos bairros locais
A cozinha de Sorrento é a napolitana da península, com duas assinaturas próprias: o limão de Sorrento, que tem indicação geográfica e casca grossa e perfumada, e o provolone del Monaco, o queijo curado da península sorrentina, também com denominação de origem. Some o peixe do golfo e a mozzarella de búfala da planície vizinha.
A advertência é a de qualquer cidade turística madura: o Corso Italia e a Piazza Tasso concentram os restaurantes de passagem única. Duas ou três ruas adiante, ou descendo até Marina Grande, o padrão muda.
Pratos típicos a provar
- Gnocchi alla sorrentina — nhoque de batata com molho de tomate e mozzarella, gratinado em panelinha de barro que vai à mesa borbulhando. Simples e o prato símbolo da cidade.
- Delizia al limone — a cúpula de pão de ló embebida em creme de limão, coberta de glacê. Foi criada aqui nos anos 1970 e é a sobremesa da península.
- Limoncello — feito com a casca do limão de Sorrento, servido gelado depois do jantar. O caseiro é outra bebida em relação ao industrial.
- Provolone del Monaco — o queijo curado da península, servido em fatias ou derretido sobre massas.
- Ravioli capresi — de Cápri, ao lado: massa recheada de caciotta e manjerona, com molho de tomate fresco.
- Spaghetti alla Nerano — criado em Nerano, na península: massa com abobrinha frita e provolone del Monaco. É um dos melhores pratos de massa da Itália e quase ninguém fora da região o conhece.
- Peixe do golfo — pargo, robalo, polvo. Vendido por peso; confirme o peso antes.
- Insalata caprese — tomate, mozzarella de búfala e manjericão, no lugar onde os três ingredientes são bons de verdade.
Onde comer por faixa
Econômico
Padarias e *rosticcerie* vendem pizza em pedaço, panzerotti e arancini por poucos euros. Sorrento tem supermercados no centro, o que é uma vantagem sobre as vilas da Costa Amalfitana. As *friggitorie* resolvem o almoço por menos de €12.
Médio
Trattoria fora do eixo Corso Italia–Piazza Tasso: €25 a €45 por pessoa com massa, peixe e vinho.
Especial
Restaurantes de peixe em Marina Grande, com mesas praticamente sobre a água, e os terraços dos grandes hotéis na falésia: €60 a €140. Reserva obrigatória no verão.
Onde comer, por área
- Marina Grande — a antiga vila de pescadores, com os melhores restaurantes de peixe da cidade e um cenário que os terraços do centro não têm. Desce-se por escadaria.
- As ruas atrás do Corso Italia — trattorias de bairro, com preços bem menores que os da rua principal.
- Sant'Agnello e Meta, as cidades vizinhas — comida local a preço de bairro, a poucos minutos de trem.
- Massa Lubrense e Nerano — na península, com as melhores casas da região e o *spaghetti alla Nerano* na origem. Exige ônibus ou carro.
- O que evitar: a Piazza Tasso e o miolo do Corso Italia, com cardápios ilustrados em cinco idiomas.
> A dica que muda a refeição: desça a Marina Grande para jantar. São dez minutos de escadaria a partir do centro, o cenário é o de uma vila de pescadores e os restaurantes de peixe ali cobram menos que os terraços com vista lá em cima. Volte de táxi ou pelo elevador público se as pernas não colaborarem.
Para saber por onde você vai passar, veja o roteiro de 3 dias e o que fazer em Sorrento.
Perguntas frequentes
Qual o prato típico de Sorrento?
Os gnocchi alla sorrentina, com a delizia al limone de sobremesa. Se houver uma terceira escolha, o *spaghetti alla Nerano*.
Onde comer bem e barato em Sorrento?
Nas ruas atrás do Corso Italia, em Marina Grande e nas cidades vizinhas de Sant'Agnello e Meta, a poucos minutos de trem.
Precisa reservar restaurante em Sorrento?
Em julho e agosto, sim, sobretudo em Marina Grande e nos terraços. Fora da temporada, raramente. Veja o guia de Sorrento e o guia da Itália.