Visita a uma cave de champanhe
Descer às galerias de giz escavadas pelos romanos, entender o método tradicional e terminar com uma degustação.
- Entrada
- Ingresso pago · visita com uma taça na faixa de €25 a €35; com duas ou três, de €45 a €80
- Tempo médio
- 1 h 30
- Melhor horário
- Tarde, depois dos monumentos
- Onde fica
- Caves do bairro Saint-Nicaise
A dica: Leve casaco mesmo em agosto: as galerias de giz ficam a cerca de 10 °C o ano inteiro, e a visita dura mais de uma hora lá embaixo.
O subsolo de Reims é atravessado por crayères: poços e galerias em forma de pirâmide invertida, escavados pelos romanos a partir do século III para extrair blocos de giz. Abandonadas por séculos, foram reaproveitadas no século XIX como adegas — a temperatura constante de cerca de 10 a 12 °C e a umidade alta são perfeitas para envelhecer garrafas.
Fazem parte do conjunto inscrito pela UNESCO em 2015.
O que a visita inclui
- A história da casa e do método champenoise.
- A descida às galerias, muitas com dezenas de metros de profundidade e quilômetros de extensão.
- A explicação do método tradicional: segunda fermentação na garrafa, *remuage* (o giro progressivo das garrafas nas mesas inclinadas), *dégorgement* (a expulsão do sedimento congelado no gargalo) e a dosagem.
- A degustação, de uma a três taças conforme a fórmula escolhida.
Dura em geral 1h a 1h30.
Como escolher
As grandes casas ficam num eixo ao sul da cidade, em Saint-Nicaise, alcançável a pé ou de bonde. Reserve com antecedência — as visitas têm horário fixo e vagas limitadas.
> Escolha a fórmula com atenção. A diferença entre uma taça e três é grande, e uma visita bem escolhida basta. Para provar mais rótulos, um bar de champanhe sai muito mais barato.
Perguntas frequentes
Quanto custa?
Visita com uma taça na faixa de €25 a €35; com duas ou três, de €45 a €80. Fórmulas premium passam de €100.
Preciso reservar?
Sim, e com antecedência nos fins de semana.
Leve casaco?
Sim: as caves ficam a cerca de 10 °C o ano inteiro, mesmo em agosto.
Informações conferidas em agosto de 2026 · fonte: Levantamento local, conferido em 28/08/2026. Preços e horários mudam — confirme no site oficial antes de ir.