Route des Grands Crus
Sessenta quilômetros de vinhedos entre Dijon e Santenay, com nomes que você já viu em rótulos caros — e que se percorre de bicicleta.
- Entrada
- Parte gratuita, parte paga · degustações de gratuitas a €30 conforme a casa; aluguel de bicicleta de €15 a €25 por dia
- Tempo médio
- 7 h
- Melhor horário
- Setembro e outubro, na vindima
- Onde fica
- Côte de Nuits e Côte de Beaune, ao sul de Dijon
A dica: Vá de trem até Beaune ou Nuits-Saint-Georges e alugue bicicleta: você degusta sem se preocupar com a volta, e a Voie des Vignes é plana e sinalizada.
A Route des Grands Crus começa nos arredores de Dijon e desce cerca de sessenta quilômetros pela encosta da Côte, atravessando trinta e sete vilarejos até Santenay.
Os nomes
Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges na Côte de Nuits; Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet na Côte de Beaune.
Duas uvas apenas: pinot noir para os tintos, chardonnay para os brancos.
Os climats
O que distingue a Borgonha é a divisão do terreno em *climats*: mais de 1.200 parcelas delimitadas ao longo de séculos, cada uma com nome próprio, solo específico e hierarquia — regional, village, premier cru, grand cru. Parcelas separadas por um muro de pedra produzem vinhos diferentes e preços incomparáveis.
Foram inscritos na lista do Patrimônio Mundial em 2015.
Como percorrer
- De bicicleta: a Voie des Vignes, uma via ciclável, percorre boa parte do trajeto entre Beaune e Santenay, plana e sinalizada. É a melhor forma — e resolve o problema de dirigir depois de degustar.
- De trem: Nuits-Saint-Georges (20 min) e Beaune (25 min) têm estação.
- De carro ou com excursão com motorista, para os vilarejos sem trem.
> Combine trem e bicicleta. Desça em Beaune ou em Nuits-Saint-Georges, alugue bicicleta e percorra os vilarejos — você degusta sem se preocupar com a volta, e a fiscalização francesa é rigorosa.
Perguntas frequentes
As adegas cobram?
De gratuito a €15 a €30 nas casas mais conhecidas, com reserva em várias.
Quanto custa uma garrafa?
De €15 a €25 num village; os grands crus, ordens de grandeza acima.
Quanto tempo reservar?
Um dia inteiro.
Informações conferidas em agosto de 2026 · fonte: Levantamento local, conferido em 28/08/2026. Preços e horários mudam — confirme no site oficial antes de ir.