Les Halles de Dijon
O mercado coberto de 1875, com estrutura de ferro no estilo consagrado por Eiffel — que era da região.
- Entrada
- Entrada gratuita
- Tempo médio
- 1 h
- Melhor horário
- Manhã de sábado
- Onde fica
- Rue Odebert
A dica: Procure a mostarda de semente cultivada na Borgonha: 'mostarda de Dijon' é receita, não denominação de origem, e quase toda é feita fora com semente importada.
As Halles foram construídas em 1875, em ferro e vidro, seguindo o modelo dos mercados de Baltard em Paris. Gustave Eiffel, natural de Dijon, é frequentemente associado ao projeto — a atribuição é discutida, mas o estilo é claramente o da engenharia metálica de que ele foi o maior expoente.
O que tem
- Produtores da Borgonha: legumes, frutas, cogumelos da estação, aves de Bresse.
- Queijarias, com époisses — lavado em marc de Borgonha, de cheiro extremo —, cîteaux, comté e chaource.
- Charcutarias, com jambon persillé, presunto desfiado em geleia de vinho branco com salsa.
- Padarias, com pain d'épices, tradição de Dijon desde a Idade Média.
- Bancas de mostarda, incluindo produtores que usam semente cultivada na Borgonha — o que é minoria, já que a maior parte da "mostarda de Dijon" no mundo usa semente importada.
- Balcões para consumo, com ostras e vinho.
Como usar
Aberto de terça a domingo pela manhã, com desmontagem no início da tarde. Sábado é o dia forte, com o mercado transbordando para as ruas ao redor.
> Procure a mostarda feita com semente da Borgonha: "mostarda de Dijon" é uma receita, não uma denominação de origem, e a esmagadora maioria é produzida fora da região com semente importada. A local tem sabor bem mais intenso e as bancas indicam a origem.
Perguntas frequentes
Que dias?
De terça a domingo pela manhã.
É caro?
Não. É a melhor relação preço-qualidade da cidade.
Dá para levar produtos?
Sim: mostarda, pain d'épices e cassis viajam bem.
Informações conferidas em agosto de 2026 · fonte: Levantamento local, conferido em 28/08/2026. Preços e horários mudam — confirme no site oficial antes de ir.