Espelette
O vilarejo cujas fachadas ficam cobertas de pimentas vermelhas secando ao sol — de agosto a novembro, e só nesse período.
- Entrada
- Entrada gratuita
- Tempo médio
- 4 h
- Melhor horário
- De agosto a novembro, quando as pimentas estão secando
- Onde fica
- Espelette, a 25 km de Biarritz
A dica: As fachadas só ficam cobertas de pimenta entre agosto e novembro. Em maio, o vilarejo é bonito e as paredes estão vazias.
Espelette fica a cerca de 25 km de Biarritz, no interior basco, e é conhecido por um único produto: o piment d'Espelette.
A pimenta
Chegou das Américas no século XVI e se adaptou ao microclima do vale. É uma pimenta doce, perfumada e de ardência baixa, que na cozinha basca substituiu a pimenta-do-reino — cara e importada — como tempero universal.
Tem denominação de origem protegida desde 2000, com área delimitada a dez comunas.
As fachadas
A imagem clássica: casas brancas de vigas vermelhas com cordas de pimenta penduradas nas fachadas, secando ao sol.
Isso acontece de agosto a novembro, durante a secagem. Fora desse período, as fachadas estão vazias — e é a frustração mais comum de quem vai em maio esperando o cartão-postal.
O que mais ver
- A igreja de Saint-Étienne, com galerias de madeira em três níveis, típicas das igrejas bascas, e o cemitério com estelas discoidais, as lápides circulares bascas.
- As lojas de produtores, com pimenta em pó, em conserva, em geleia e em corda.
- A Fête du Piment, no último fim de semana de outubro, com desfile, missa e benção da colheita.
- Os vilarejos vizinhos — Ainhoa, Sare, Ascain — igualmente bonitos e menos visitados.
> A imagem só existe entre agosto e novembro. Se você vai à Espelette pelas fachadas cobertas de pimenta, essa é a janela — fora dela, o vilarejo é bonito, mas as paredes estão nuas.
Perguntas frequentes
Como chegar?
Carro, cerca de 40 minutos. Transporte público é limitado.
Quanto tempo reservar?
Meio período, com os vilarejos vizinhos.
Vale comprar a pimenta?
Vale: é leve, dura e não existe equivalente no Brasil.
Informações conferidas em agosto de 2026 · fonte: Levantamento local, conferido em 28/08/2026. Preços e horários mudam — confirme no site oficial antes de ir.