Mercado Central de Abastos
O mercado municipal mais antigo da Espanha, de 1838 — com o peixe do golfo de Cádiz e um pátio de tapas nas laterais.
- Entrada
- Entrada gratuita
- Tempo médio
- 40 min
- Melhor horário
- Antes das 12h, de segunda a sábado
- Onde fica
- Plaza de la Libertad, s/n
A dica: Compre mojama nas bancas de salgados — lombo de atum curado em sal, técnica fenícia de três mil anos. Cortada fina, com azeite e amêndoas, é a tapa mais antiga da Espanha.
O Mercado Central de Cádiz é o mercado de abastecimento coberto mais antigo da Espanha e continua sendo o lugar onde os gaditanos compram peixe.
A história
Foi inaugurado em 1838, projeto de Torcuato Benjumeda, no lugar de um convento demolido pela desamortização. A planta é neoclássica: um retângulo com colunata dórica em toda a volta e um pátio central descoberto.
A reforma de 2009 acrescentou uma cobertura translúcida ao pátio e um Rincón Gastronómico nas laterais, com boxes de comida preparada.
O que ver e comer
- A nave do peixe, o coração do mercado. O golfo de Cádiz e o estreito produzem espécies que não aparecem em outros mercados: atum de almadraba, corvina, urta, camarões de Sanlúcar.
- O atum de almadraba, pescado por uma técnica de rede fixa de origem fenícia, ainda praticada em Barbate e Zahara. A temporada é abril e maio.
- As bancas de conservas e salgados: mojama — atum curado em sal —, huevas, salazones.
- O Rincón Gastronómico, com boxes que preparam o produto do mercado na hora.
Como usar
Funciona só de manhã, de segunda a sábado. Fecha ao meio-dia.
> A mojama de atum — lombo curado em sal, cortado fino e servido com azeite e amêndoas — é a conserva mais antiga da Espanha, de origem fenícia. Compre nas bancas de salgados: aqui é o lugar.
Perguntas frequentes
Qual o horário?
Manhãs, de segunda a sábado, fechando por volta das 14h30. O Rincón Gastronómico funciona também à noite.
O que é almadraba?
Uma técnica de pesca de atum com redes fixas em labirinto, usada no estreito de Gibraltar desde os fenícios. A temporada é abril-maio.
Quanto tempo leva?
Quarenta minutos.
Informações conferidas em agosto de 2026 · fonte: Guia de Cádiz (Planner Travels), conferido em 28/08/2026. Preços e horários mudam — confirme no site oficial antes de ir.