Casco Viejo e as Siete Calles
As sete ruas originais de Bilbao, de 1300 — hoje a maior concentração de bares de pintxos da cidade.
- Entrada
- Entrada gratuita
- Tempo médio
- 2 h 30
- Melhor horário
- A partir das 20h, para o percurso de pintxos
- Onde fica
- Casco Viejo — Bilbao
A dica: Paga-se contando os palitos no fim. Não sente à mesa: o ritual é um pintxo e um zurito por bar, em pé, e seguir para o próximo.
Bilbao foi fundada em 1300 e cabia em sete ruas. Elas ainda estão lá, com os mesmos nomes, e são o centro da vida noturna basca.
A história
A vila nasceu como porto fluvial na margem direita da ria, protegida por muralha. As Siete Calles — Somera, Artecalle, Tendería, Belosticalle, Carnicería Vieja, Barrencalle e Barrencalle Barrena — eram a cidade inteira.
A expansão para a margem esquerda, o Ensanche, só veio no século XIX com a riqueza do minério de ferro.
Uma inundação catastrófica em agosto de 1983 encheu o Casco Viejo com mais de quatro metros de água. A reconstrução levou anos e o bairro saiu dela recuperado.
O que ver
- Plaza Nueva, praça neoclássica fechada de 1851, com arcadas em toda a volta e a maior densidade de bares de pintxos. Aos domingos de manhã há mercado de selos, moedas e livros.
- Catedral de Santiago, gótica do século XIV, ponto de passagem do Caminho de Santiago pela costa.
- Mercado de la Ribera, o mercado coberto municipal, sobre a ria — um dos maiores da Europa em área.
- Teatro Arriaga, neobarroco de 1890, inspirado na Ópera de Paris.
- As escadas de Mallona e a Basílica de Begoña, no alto.
Sobre os pintxos
O pintxo é a tapa basca: uma porção pequena servida sobre uma fatia de pão, espetada por um palito, exposta no balcão. Você aponta, come em pé, e paga na saída contando os palitos.
> Não sente. O ritual é de balcão: um pintxo e um *zurito* — o copo pequeno de cerveja — em cada bar, e segue. Sentar-se e pedir uma seleção é o que faz o turista, e sai mais caro.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre pintxo e tapa?
O pintxo é servido sobre pão, com palito, e se paga por unidade. A tapa andaluza vem em prato e, em cidades como Granada, é gratuita com a bebida.
Qual a melhor hora?
A partir das 20h. Os bascos jantam de pintxo em pintxo entre 20h e 23h.
É caro?
Cada pintxo custa entre dois e quatro euros. Quatro ou cinco em bares diferentes equivalem a um jantar.
Informações conferidas em agosto de 2026 · fonte: Guia de Bilbao (Planner Travels), conferido em 28/08/2026. Preços e horários mudam — confirme no site oficial antes de ir.